玉米面窝窝头的做法是怎样的（分享做玉米面窝头的小技巧）

今天和大家分享的是奶香玉米面窝窝头的做法，这种做法不同于传统的窝窝头做法，玉米面不用开水烫，而是上锅炒熟，没想到这种做法做出的窝窝头，女儿非常的爱吃，也是因为在窝窝头里我还加了红枣粒，吃起来口感非常的好。

好了，话不多说下面就开始制作吧。

【玉米面奶香窝窝头】

准备食材：玉米面65克，小米面65克，红枣块25克，白糖15克，泡打粉3克，牛奶80克。

具体做法：

1、 食材都准备好后，先将玉米面和小米面放入平底锅中（不用放油），小火慢炒，炒出香味。炒出香味后关火，放凉备用。这里注意不要用大火，火大了，面粉会有糊味，做成面食后，口感会不好。

2、 可以趁着面粉放凉的时间，切点红枣块。

3、 玉米面放凉后放入碗中，加入红枣块、白糖和泡打粉，用80克牛奶和面，牛奶的用量以玉米面能纂成团为准。

4、 搅拌均匀后用手整理成窝窝头的形状，因为是给孩子吃，体积不用很大，太大了，孩子吃着也有压力。

5、 都做好后，放入蒸锅内，上汽后，大火蒸20分钟就可以了。

6、 20分钟后关火，取出来就可以开吃了。光用玉米面做出的窝头可能口感不是很好，孩子不喜欢吃，这样上锅炒一下，再加上小米面和红枣，做出的口感就好很多了。

小贴士

将玉米面和小米面上锅炒熟后做成窝窝头，口感非常的不错，只是切记在炒制过程中用小火慢炒，火大了面粉会有糊味，做成的面食也会有糊味，就不好吃了。