凉拌秋葵汁的怎么调（凉拌秋葵最好吃的做法）

凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。主要食材有秋葵、芥末、蚝油、生抽等。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。凉拌秋葵最好吃的做法，关键在于酱汁，滑嫩爽口，简单又营养，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

秋葵10根

蒜3瓣

蚝油1勺

味极鲜或生抽2勺

白糖1勺

醋1勺

盐少半勺

香油1勺

芥末油2~3滴

凉拌秋葵的做法：

锅中烧水。加入一勺盐和一勺油。水开后放入秋葵。煮2~3分钟。加油和盐能让秋葵更翠绿。

煮好后放入冰水中凉一会儿。这样就可以口感更脆。

凉好后切去蒂。开水煮之前不要切，会特别黏，口感不好。切成喜欢的形状摆盘。

调料汁。碗中放入蒜末。加入一勺醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，两勺味极鲜或生抽。少放一点点盐，滴几滴芥末油。

将料汁浇在摆好盘的秋葵上。开始享用吧。