辣子鱼块的家常做法（营养美味香辣可口的辣子鱼块）

下面为您带来的是做法有点像那些辣子鸡的辣子鱼块。简单的做法，美味的鱼配以辣椒和麻椒，麻辣鲜美的味道让你吃到过瘾！

辣子鱼块这道菜光一听就是特别有食欲的菜。下面小编就和大家说一下辣子鱼块的做法吧！

辣子鱼块的食材：

食材：鲤鱼一条、一罐啤酒再加上一个鸡蛋。

调味料：洋葱、大蒜、豆瓣酱、老干妈、盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、适量的干辣椒、适量的麻椒、少许的淀粉和适量的芝麻。

辣子鱼块的做法：

1、先把买回来的鲤鱼用水洗干净，然后去除鱼骨，将鱼切成均匀的条状以备后用，将干辣椒切成段，将葱切成段，然后将大蒜切成段以备后用。

2、切好的鱼放在空碗中，然后加入1勺食盐，1勺胡椒粉，2勺酱油，再加入1个鸡蛋和一些淀粉，搅拌均匀，腌制好以备后用。

3、在锅里面倒入适量的食用油，将油温调节到五成热，然后将腌制好的鱼放入锅中，油炸鱼块直到表面呈金黄色，然后取出来控干油。

4、在锅中加一点食用油，然后加入豆瓣酱和老干妈，翻炒直到出现红油，再加入洋葱，大蒜，干辣椒和麻椒，把它们炒香，加入啤酒，再加入炸鱼，鸡精，白糖和芝麻，再把它们快速的翻炒均匀。