樱桃的功效和营养价值是什么（民以食为天——樱桃）

樱桃又叫莺桃，含桃，荆桃，朱樱等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”，据说是黄莺特别喜欢啄食这种果实，因而名为“莺桃”。

樱桃在我国的种植品种有中国樱桃，甜樱桃，酸樱桃，和毛樱桃。中国樱桃原产中国，甜樱桃原产欧洲和亚洲西部，在我们当地也就是说老品种酸樱桃，肉樱桃（大樱桃，小樱桃）。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜而微酸即可鲜食，也可腌制或点缀食物。

樱桃含有丰富的营养，含铁量位于水果之首，是橘子，梨的20倍，可防治缺铁性贫血，是补铁的首选食物，但不能过多食用，过量可能会引起铁中毒。还含有胡萝卜素和维生素C，可使皮肤细嫩有弹性。

樱桃性温，味甘，微酸，可以调中益气，对风湿身痛，活动欠利者有食疗作用，因樱桃性温，易导致内热，所以热性病和虚热咳嗽的人要慎食。

樱桃可以生吃，也可制作成果汁，煮食，酿酒，制作成罐头，还可以用来点缀蛋糕和冰激凌。