杨梅酒不放白酒的做法是怎样的

准备材料：新鲜白糖（500g）、白糖（100g）、广口瓶

操作步骤：

步骤1：将新鲜的杨梅，放入淡盐水中浸泡10分钟

步骤2：将浸泡好的杨梅沥干水分

步骤3：将广口瓶进行消毒，保证最后无油无水

步骤4：在广口瓶放入一层杨梅，再放入一层糖，按照这样的顺序放满

步骤5：盖好瓶盖，将瓶子摇匀，使糖能充分接触到杨梅

步骤6：将瓶子放在阴凉处自然发酵一周

步骤7：一周后过滤掉杨梅渣，留下杨梅汁水

步骤8：将杨梅汁水放入锅中煮沸，关火晾凉，放入冷藏室储存